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PARA PRECOCER LA ALCACHOFA Y LUEGO COCERLA FABRICADO EN ACERO INOX
FUNCIONAMIENTO CON VAPOR TOTALMENTE NUEVO
CARACTERÍSTICAS DEL PRE-COCEDOR DE ALCACHOFAS
Fabricado íntegramente en Acero Inox.18/8.AISI-316
Consta de una tolva de alimentación de chapa de 2 mm
El chasis está construido en tubo Rectangular de 100x50x2
La balsa de cocción es de chapa de e=2 mm plegada en forma de "U"
En la parte superior llevará una chapa de 1,5 mm perforada en el interior con taladro de 12 mm para evitar que el producto flote
La cadena de arrastre será de P=41,3 aletón cada 8 pasos REFORZADA e íntegramente en Ac. Inox 18/8
Los cangilones de arrastre son de chapa de 2.5 mm reforzados lateral y frontalmente
El equipo Motriz principal estará formado por un MRV. 1,5 HP salida 0,2/7 r.p.m
En la parte inferior del fondo llevará un emparrillado de tubería de 1” en sch-10 para la alimentación de vapor al cocedor
Dicho cocedor llevará incorporado un distribuidor de vapor tipo Bypass y válvula de regulación de temperatura tipo TRI-D comandado por sonda tipo Pt-100 y la tubería será en Acero Inox de 1 1/4"
El pre-cocedor ira montado sobre el cocedor
atornillado con distancia suficiente entre ambos para la manipulación del cocedor si lo requiere
DIMENSIONES
Ancho útil pala-900 mm
Altura-1.600 mm
CARACTERÍSTICAS DEL COCEDOR
Fabricado íntegramente en Acero Inox. 18/8.AISI-316
Consta de una tolva de alimentación de chapa de 1,5 mm
El chasis del cocedor está construido en tubo rectangular de 100x50x2
La balsa de cocción será de chapa de e=2mm plegada en forma de "U"AISI-316 y en su interior una parte es de e=3mm para guía de cadena colocado lateralmente para ajustar el túnel al ancho de la pala
En la parte superior llevará una chapa de e=1,5 mm perforada en el interior con taladro de 12 mm para evitar que el producto flote
La cadena de arrastre será de P=41,3 aletón cada 12 pasos íntegramente en Ac. Inox 18/8 REFORZADA
Los cangilones de arrastre serán en chapa de 2,5 mm reforzados lateral y frontalmente
El equipo Motriz principal estará formado por un MRV 1,5 HP salida 0,2/7 r.p.m
En la parte inferior llevará un emparrillado de tubería 1” en sch-10 para alimentar de vapor al cocedor
Éste llevará incorporado un distribuidor de vapor tipo bypass en acero inox
Los tubos de entrada serán de 1 1/4"
Dicho bypass lleva válvula de regulación de temperatura tipo modulante y comandada mediante regulador indicador tipo TRI-D y sonda tipo PT-100
Lleva en el fondo desagüe para facilitar la evacuación y limpieza del mismo
DIMENSIONES
Ancho útil pala: 900 mm
Altura-1.800 mm